Σχετικά με εμάς

«Στη Mytilos ξεκινάμε με βάση τη βιωσιμότητα, τον σεβασμό στην παράδοση και τη φρέσκια πρώτη ύλη. Για εμάς, ηγεσία σημαίνει υπευθυνότητα απέναντι στο περιβάλλον, τους ανθρώπους μας και τους συνεργάτες μας. Επενδύουμε στην καινοτομία, τις διαφανείς πρακτικές και τις διαρκείς σχέσεις με τους συνεργάτες και τους πελάτες μας. Για περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες, συνδυάζουμε τις παραδοσιακές μεθόδους αλιείας και υδατοκαλλιέργειας με σύγχρονο εξολισμό, διασφαλίζοντας ότι κάθε γεύση που φέρει την υπογραφή Mytilos ανταποκρίνεται στα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.»

Νάσος Ζεμπίλογλου, Διευθύνων Σύμβουλος

Στις ακτές της Μεσογείου, στις αρχές της δεκαετίας του 1980, ξεκίνησε η πορεία της οικογενειακής μας επιχείρησης. Καλλιεργούσαμε με μεράκι μύδια και επιλέγαμε με προσοχή οστρακοειδή για να εφοδιάζουμε απαιτητικές αγορές, όπως η Ιταλία, η Ισπανία, η Γαλλία ή το Ισραήλ. Έτσι μάθαμε την αξία της συνέπειας. Και έτσι μεγαλώσαμε μαζί με την εμπιστοσύνη των συνεργατών μας.

Η ασφάλεια αποτέλεσε εξ αρχής τον πυρήνα της λειτουργίας μας. Ήμασταν από τις πρώτες εταιρείες στην Ευρώπη με εγκατάσταση για ψυχρή παστερίωση. Δημιουργήσαμε επίσης τη δική μας μονάδα καθαρισμού και συσκευασίας οστρακοειδών στο Λιτόχωρο Πιερίας, ενώ το 2008 προχωρήσαμε στην κατασκευή νέων εγκαταστάσεών. 

Σε μία σύγχρονη μονάδα παραγωγής τροφίμων 1.200 τ.μ. εγκαταστήσαμε δεξαμενές συντήρησης οστρακοειδών και καρκινοειδών δυναμικότητας 20 τόνων, ενώ από το 2016 παράγουμε την ψίχα μπλε ελληνικού καβουριού καθώς και άλλα εκλεκτά εδέσματα της θάλασσας.

Σήμερα, η παραγωγική μας μονάδα έχει επεκταθεί σε περισσότερα από 3.000 τ.μ., αποτελώντας πρότυπο εγκατάστασης για τα ευρωπαϊκά δεδομένα. Η ημερήσια δυναμικότητά μας ανέρχεται σε 71.000 μερίδες έτοιμων γευμάτων και 300 κιλά καβουρόψιχας. Ο σύγχρονος εξοπλισμός, οι υψηλές προδιαγραφές ασφάλειας και η οργανωμένη παραγωγική δομή μάς δίνουν τη δυνατότητα να αναπτύσσουμε διαρκώς νέες γαστρονομικές προτάσεις, να καινοτομούμε και να ανταποκρινόμαστε με ευελιξία στις απαιτήσεις των διεθνών αγορών.

Στη Mytilos, ξεκινήσαμε με τοπικά θαλασσινά υψηλής ποιότητας και σήμερα έχουμε εμπλουτίσει το portfolio μας με επιλεγμένες ετικέτες από όλο τον κόσμο, εκλεκτά εδέσματα και μια σειρά έτοιμων γευμάτων εστιατορικής ποιότητας. Από signature γεύματα με θαλασσινά μέχρι σπεσιαλιτέ με κρέας και χορτοφαγικές επιλογές, τα έτοιμα γεύματά μας είναι φτιαγμένα για τον σύγχρονο, πολυάσχολο καταναλωτή που αναζητά αυθεντικές εμπειρίες ταυτόχρονα με ευκολία, ταχύτητα και μέγιστη ασφάλεια.