ΕΣΠΑ ΒΑΝΝΕΡ

Αστακός Καναδά-Αμερικής

Οι αστακοί μας αλιεύονται στο Μέιν των ΗΠΑ, ή στον Καναδά και φτάνουν αεροπορικώς στις εγκαταστάσεις μας ζωντανοί, με τις δαγκάνες τους. Διατηρούνται σε θαλασσινό νερό, στα συστήματα συντήρησης των εγκαταστάσεών μας, συσκευάζονται και οδηγούνται στην ελληνική αγορά. Είναι ο πιο προσιτός οικονομικά αστακός και πωλείται κατά μεγέθη. Είναι διαθέσιμος όλο τον χρόνο, γεγονός που επιτρέπει στα εστιατόρια να έχουν μονίμως ένα πιάτο αστακού σταθερού βάρους στο μενού τους. Συνήθως μπαίνει σε πιάτα ζυμαρικών.

Outlined Graphic american canadian lobsters
Mytilos american canadian lobsters Photo

Αστακός Αμερικής Καναδά

Homarus Americanus
Αλιεύεται στο βορειοδυτικό Ατλαντικό (FAO 21)

Μέγεθος

Mix 450 / 650 γρ
Chix 450 / 550 γρ
Quarters 550 / 650 γρ
Halves 650 / 750 γρ
Xhalves 750 / 900 γρ

Αλατότητα

1.024 - 1.026

Συσκευασία

8 κιλά

Συντήρηση

3 - 5 °C σε δεξαμενές
5 - 6 °C στο ψυγείο

Διαθεσιμότητα
X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
Ιαν Φεβ Μάρ Απρ Μάϊ Ιούν Ιούλ Αύγ Σεπ Οκτ Νοέ Δεκ

Finest Greek Seafood

Mediterranean Recipes

Τα εξαιρετικά θαλασσινά του Αιγαίου!

Aegean gourmet meal ready to eat on the plate

Περιηγηθείτε στις περιοχές αλιείας

Αλιευτικά καράβια - ψαρόβαρκες στην θάλασσα

Γνωρίστε τις περιόδους αλιείας

Οστρακοειδή σε κιβώτιο συντήρησης

Διαβάστε την πολιτική απορρήτου

Ηλιοβασίλεμα

Θα χαρούμε να σας ακούσουμε!

Sunset

40 χρόνια στον αφρό της Μεσογείου

Crustaceans on the sea

Από το βυθό στο πιάτο σας

Shellfish and Ice

Προσιτή, καθημερινή πολυτέλεια

Crustaceans in the Ice