Ζωμός Καβουρίου 

Για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τα εκλεκτά Ελληνικά Μπλε Καβούρια μας, δημιουργήσαμε έναν πλούσιο και έντονο ζωμό καβουριού, που σιγοβράζει αργά ώστε να αποτυπώσει κάθε απόχρωση της θάλασσας. Πλούσιος σε φυσικό ουμάμι, αυτός ο ζωμός αναδεικνύει κάθε συνταγή, αποτελώντας τη τέλεια βάση για ένα κρεμώδες ριζότο, ένα λεπτεπίλεπτο πιάτο ζυμαρικών ή μια εκλεπτυσμένη σάλτσα. Το βάθος της γεύσης του αναδεικνύει τη γλυκύτητα των οστρακοειδών, συμπληρώνει αρμονικά τα λαχανικά και ταιριάζει εξαιρετικά τόσο με θαλασσινά όσο και με κρέας. Πολυχρηστικός, αλλά και ξεχωριστός, ο ζωμός καβουριού μας είναι το μυστικό συστατικό, που μετατρέπει την καθημερινή μαγειρική, σε μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.